흑마늘 - 효능백과
코끼리마늘 효능과 먹는법, 영양성분 - 코끼리흑마늘
2018. 12. 11. - 안녕하세요. 효능백과입니다. 오늘은 맛을 따지자면 일반 마늘과 양파 사이에 있고 크기를 따지자면 일반 마늘 보다 10배나 큰 코끼리마늘의 효능과 부작용 그리고 코끼리 마늘로 만들 수 있는 요리를 알아 보겠습니다. 코끼리마늘의 역사해외자료를 보면 부추과(또는 백합과)의 코끼리 마늘(elephant garlic, Allium ampeloprasum var. ampeloprasum)은 지중해 원산으로 되어 있습니다. 그런데 우리나라 자료를 찾아보면 우리 고유 토종작물이라고 합니다. 1940년대까지 국내에서 재배하다가 이후 자취를 감추지만 미국인이 본국으로 가져가 관상용으로 재배를 합니다. 그러던 중 최근 국제 생물 유전자원 협약에 따라 다시 한국에 들어와 충남지역에서 본격 재배되고..