효소 - 효능백과
곡물 발효 효소란?'곡물'까지는 알겠는데 '발효'와 '효소'는 정확히 무슨 말인가요? 이 글에서는 곡물발효효소에 대해 알아보고 끝으로 가장 잘 팔리는 제품들 5가지를 알아봅니다. 효소는 우리 몸속에서 모든 화학적 반응을 일으키는 촉매 단백질로 아밀라제나 프로테아제 같은 성분을 말합니다. 예전에 '맛있어 침이 고인다'는 뜻의 우스겟 소리로 '입안에 아밀라아제가 고인다'라고 말하기도 했죠. 침 속에는 소화 효소가 들어 있습니다. 이렇듯 우리 몸은 효소가 충분해야 섭취한 음식을 분해해 생체에너지로 변환해 이용할 수 있습니다. 과식 뿐만 아니라 몸이 피로하거나 지치거나 하면 효소는 많은 양을 필요로 합니다. 또한 효소는 나이가 들면서 감소하게 됩니다. 효소는 두가지로 나눠지는데 소화효소와 대사효소는 총량 안에서..
[알림] 이 글은 현재 '효소액 논란'이 있기 때문에 당분간 참고만 해주세요. 논란이 어느 정도 정리되면 글을 수정하도록 하겠습니다. 몸에 좋은 과일+ 야채 혼합 효소를 만들어 봅시다. 효소만들기 너무 쉬워요. 저렴한 비용으로 자주 만들어 먹을 수 있습니다. 효소란 무엇인가요? 효소는 인간의 세포 내의 모든 생물학적 활동을 담당하는 단백질내 분자입니다. 효소는 단백질 껍질 속에 들어 있지만, 단백질과는 전혀 다른 성분입니다. 효소는 종류가 다양하며 소화된 위액에서 살아남아 위에서 활동하는 것도 있고, 장에서만 활동하는 것도 있습니다. 효소의 주된 기능은 소화를 보조하고 신체활동의 원천적 에너지를 제공하는 것이다. 사람들은 효소라고 하면 거의 무조건 '소화'와 연관된다고 생각합니다. 하지만, 효소는 소화 ..