혈당 - 효능백과
2020. 6. 4. - 혈당 조절에 도움을 줘 숨은 당뇨를 잡는 채소의 왕. 아스파라거스 아스파라거스는 우리나라에서 최근에 먹기 시작했지만 이집트 문명에서 식용이 확인되었을정도로 오랜 역사를 갖고 있는 채소입니다. 그리고 중세 유럽에서는 귀족들의 천연 자양강장제로 사랑 받아 왔습니다. 프랑스의 국왕 루이14세는 아스파라거스에 '채소의 왕' 작위를 하사할 정도로 그 애정이 남달랐다고 알려져 있습니다. 아스파라거스는 혈관 염증을 없애 혈당 관리에 도움을 주는 글루타치온 성분을 월등히 많이 함유하고 있고 인슐린 기능 개선에 도움을 주는 크롬 성분 역시 풍부하게 함유하고 있습니다. 때문에 아스파라거스는 당뇨인들의 식단관리 중 꼭 섭취해야 하는 식재료가 되는 이유입니다.숨은 당뇨란? 초기 증상 10가지아스파라거..
혈당지수(GI) 보다 혈당부하(GL) 지수가 낮은 음식을 알아보세요. 당뇨병 치료 위해 혈당을 낮춰야 하는 분들은 음식의 GI지수에 대해서 꼼꼼하게 체크하며 식단을 짜고 있는데요. 최근에는 간헐적단식 등에 관한 내용이 TV에 방영되면서 일반인들도 음식의 당질 성분(탄수화물)의 포함정도 여부에 관심을 갖게 되었습니다. 각 음식에는 고유의 혈당지수가 있습니다. 혈당지수( Glycemic index; GI)는 개별 음식의 섭취 후의 혈당 상승 정도를 수치로 표현한 것인데요. 혈당지수가 55 이하이면 저혈당지수 식품, 56∼69이면 중혈당지수 식품, 70 이상이면 고혈당지수 식품으로 분류하고 있습니다. 식사로 당질(탄수화물)을 섭취하면 혈중에 들어가 혈당이 상승합니다. 그러면 췌장을 통해 인슐린 호르몬이 분비되..
FMD식단(Fasting Mimicking Diet)이란? 타임지가 선정한 가장 영향력 있는 건강 전문가로 선정된 남켈리포니아 대학 생물학 교수 롱고(Valter Longo) 박사 팀의 FMD식단은 간단합니다. 한달 내내 칼로리를 제한하거나 극단적인 단식이 아닌 한달에 5일만 실행하면 됩니다. 5일 동안 세포에는 적절한 영양분을 공급하면서도 몸은 단식하는 것처럼 느끼게 하는 방법입니다. FMD식단 플랜은 한달 중 몇 일만 쉬엄쉬엄!? 하는 다이어트라고 볼 수 있습니다. 롱고 박사 "나와 연구팀은 먹어도 단식 효과를 내는 FMD(단식 모방 식단)을 개발했다. 이는 5일 치 식단으로 구성되어 있고, 하루에 800~1100의 칼로리를 섭취한다. 한달 기준 5일이 가장 적당하다. 하지만 이는 물만 먹는 극단적인..
2019. 1. 14. 간헐적 단식(Intermittent Fasting)이란?단순히 체중감량 뿐만 아니라 위장병 완화, 대사질환 완화, 인슐린 호르몬 기능 정상화 등을 위해 간헐적 단식을 하게 됩니다. 특히 비만의 원인이 되는 인슐린 호르몬 저항성 개선에는 큰 효과를 볼 수 있습니다. 간헐적 단식은 일정시간, 예를 들어 매일 최소 12시간 정도 먹지 않는 시간을 만드는 것입니다. 만약 저녁식사를 일찍하고 아침 까지 거르게 되면 12시간에서 16시간 정도의 간헐적 단식이 되는 것입니다. 사실 병원에 입원해보면 자신도 모르게 강제적으로 간헐적 단식을 하게 됩니다.병원식은 보통 오후 5시에 저녁식사를 하고 아침을 8시에 먹게 되니 약 15시간의 공복 상태를 갖게 됩니다. 이것 역시 간헐적 단식입니다. 간헐적..
2018. 12. 20. 로얄제리는 당뇨 환자 즉, 혈당을 낮추거나 조절해야 하는 분들에게 좋은 음식이 될 수 있습니다. 로얄제리는 인슐린 저항성을 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 오늘은 로얄제리의 효능 특히 당뇨에 대한 부분을 치중해 알아봅니다. 로얄제리는 무엇인가?로얄제리는 꿀을 만드는 꿀벌의 땀샘에서 생성되는 물질입니다. 여왕벌과 애벌레의 먹이가 됩니다. 이 물질은 여왕벌의 생명을 연장 시키는 유일한 먹이입니다. 이 물질을 사람이 먹게 되면 당뇨개선, 혈압조절, 염증완화 등 많은 건강상의 이점이 있다는 것이 연구를 통해 알려지고 있습니다. '인슐린 저항성'은 무슨 말인가요?인슐린은 인체 내 세포에 포도당과 다른 영양 성분이 들어가게 하는 열쇠 역할을 합니다. 그러나 어떤 이유로 인해 인슐..
2018. 12. 11. - [효능백과] 누에의 먹이가 되는 뽕잎은 이미 건강식품 리스트에 올라온 지 오래되었습니다. 이 뽕잎을 혈당 조절(당뇨병 개선)의 관점에 맞춰 간단하게 알아봅니다. 혹, 혈당문제 때문에 여러가지 음식을 연구하시는 분들에게 도움이 되길 바랍니다. 뽕잎가루의 효능과 당뇨의 관계 1. 식후 혈당 상승억제 + 인슐린 분배 억제 뽕잎에는 당의 흡수를 억제하는 데옥시노지리마이신(deoxynojirimycin, DNJ) 성분이 들어있습니다. 이 성분은 구조가 포도당과 비슷합니다. 음식 속의 탄수화물은 소장에서 알파-글루코시다제(alpha glucosidase)라는 당분해효소에 의해 포도당으로 분해됩니다. 그런데 데옥시노지리마이신은 이 성분의 작용을 억제해 당성분의 흡수를 일부 막습니다. [연..