콜레스테롤 낮추는 홍국균 효능과 홍국밥 만들기
[천기누설 105회 홍국균] 예로부터 중국 황실에서 한약재로 사용해 왔을 만큼 그 효능이 뛰어나다는 홍국균이 무엇인지 알아봅니다. 홍국균으로 건강을 되찾은 사례:30대 중반의 나이에 직장암으로 수술을 받았다는 출연자의 암 발병 원인은 20대 때부터 시작된 고혈압, 고지혈증과 같은 대사증후군이었다고 합니다. 하지만 '곰팡이밥'이라 불리는 붉은색의 홍국균을 이용한 밥을 해 먹고 콜레스테롤 수치를 낮추고 다른 건강수치도 대부분 정상 범위에 오게 되었습니다. 홍국이란?홍국은 증기로 가열한 쌀에 붉은색을 띄는 누룩곰팡이(홍국균)을 배양 발효하여 건조한 것을 말합니다. 紅麴(홍국)의 사전적 의미는 '붉은 누룩', 영어로는 'Red Yeast Rice'(붉은 효모 쌀)입니다. 홍국쌀, 홍국균미, 홍국균쌀 등으로 불리..
