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흑더덕(발효더덕) 효능과 먹는법 - 집에서 흑더덕 만들기, 흑더덕정과
이번주 천기누설에서는 만성염증을 치료한 더덕에 관해 방영되었습니다. 그중에서도 특히 더덕을 찌고 말리고 발효시켜 가공해 만든 흑더덕에 대해 나왔는데요. 이 흑더덕이 만성 염증 질환을 어떻게 개선했는지에 대해 체험자의 증언과 1주일간의 자체 실험을 통해 보여줬습니다. 먼저 더덕의 효능을 간단히 알아보면?더덕은 예로부터 모양은 서로 다르나 산삼에 버금가는 약효가 있다하여 오삼 중 하나인 사삼(沙蔘)으로도 불리고 있습니다. 본초강목에 따르면 더덕은 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오삼 중 하나라고 기록되어 있으며, 동의보감에는 몸에 쌓인 고름과 종기를 배출하고 위를 보하고 피를 맑게 하는데 효능이 있다고 기록되어 있습니다. 또한 더덕은 산에서 나는 고기라 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부해 원기회복에 도움이 ..