이소플라본 - 효능백과

폴리페놀이란?폴리페놀(polyphenol)은 식물의 광합성에 따라 생성되는 식물내 페놀성 수산기(OH) 화화물의 총칭으로, 식물이 자외선, 활성산소, 포식자 등으로 부터 자신을 보호 하기 위해 만드는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 예로 검은 콩의 검은 색소, 블루베리의 청자색 색소, 녹차의 떫은 맛, 적포도의 떫은 맛등 이 그 예가 되며, 식물에서 알려진 종류는 약 5,000종이 된다고 합니다. 폴리페놀 인체효과페놀성 수산기는 활성산소를 제거하는 기능이 있기 때문에 폴리페놀은 항산화 작용을 가진 성분이라고 할 수 있습니다. 인체 내에서 활성 산소는 외부에서 침입하는 세균이나 바이러스를 없애는 역활을 하는 좋은 기능을 하지만, 스트레스, 흡연, 자외선 등 다양한 원인으로 필요 이상 활성산소가 체내에서 ..

(수정) 2019. 8. 18.현재 저는 아침에 검은콩 분말 2스푼을 유당 제거 우유에 넣어 마시고 있습니다. 먹어 보시면 알지만 먹고 나면 하루 종일 속이 든든하답니다. 오늘은 다이어트식 위주로 검은콩의 효능, 다이어트 방법 그리고 복통, 설사 등 섭취 후 나타나는 증세 이유에 대해 알아 볼까 합니다. 우선 (주)농심에서 한 검은콩 연구를 좀 길지만 읽어 볼까요? 검은 콩 연구 결과"검은 콩(검은콩 펩타이드, 쥐눈이콩, 서목태)을 먹은 비만 유도된 마우스는 검은 콩을 먹지 않은 마우스보다 체중과 체지방이 25% 감소 했다. 또한 가벼운 운동을 병행한 마우스는 40%까지 감소했으며 식이 섭취량도 13%까지 감소되었다. 이와 같은 결과는 검정콩펩타이드가 식욕억제호르몬과 유사한 활성을 나타냄으로써 식욕중추를..

된장국의 효능아래 모든 내용은 너무 짜지 않은 된장국을 예로 든 것입니다. 된장국을 좋아하는 사람들은 피부가 맑고 변비가 적다는 이야기가 있습니다. 자주 된장국을 먹는 사람은 먹지 않는 사람에 비해 40%나 유방암 발생률이 낮고, 된장국을 먹는 빈도가 높은 사람 일수록 위암 사망 비율도 낮은 것으로 확인되었습니다. 된장국이 혈액을 깨끗하게 해서 몸에 해를 주는 성분을 중화 시켜 준다고? 된장국의 효능1- 혈당의 급상승을 방지하고 지방 축적을 예방콩으로 만들어진 된장은 혈당의 급상승을 완만하게 하는 작용이 있으므로, 비만 예방에 좋으며 또한 여기에 혈당 급상승을 억제하는 식이섬유가 많은 야채를 재료로 넣으면 효과는 증가하게 됩니다. 된장국의 효능2 - 정장 작용과 변비 개선된장은 발효 식품이므로, 장에 좋..