유산균 - 효능백과
2019. 12. 18. - 산삼이라 일컫는 먹거리가 몇가지 있는 데 그중에 향긋한 향이 나는 뿌리 채소인 우엉도 '밭에서 나는 산삼'이라 불립니다. 그만큼 건강 효능이 높다는 것이겠죠. 최근엔 우엉의 식이섬유인 이눌린이 체내 유익균의 먹이가 되는 프로바이오틱스로 이용할 수 있다고 하여 찾는 사람들이 많아 졌습니다. 보통 우엉은 우엉조림 아니면 김밥의 재료 쯤으로 이용하는데 이 글에서는 더 많은 약선요리법도 알아볼까 합니다. [목차]우엉은 어떤 먹거리 인가요?우엉의 성분우엉의 효능 13가지우엉 손질하기우엉과 어울리지 않는 먹거리우엉차 만들기체중감량에 좋은 우엉 섭취법-우엉밥 만들기-우엉조림 만들기우엉의 섭취 주의점과 부작용 우엉은 어떤 먹거리 인가요?우엉(Arctium lappa L.)은 국화과의 두해살..
2019. 6. 30. 프롤린 유산균을 통해 일반 대중에 알려진 프롤린(proline, L-proline)은 콜라겐을 형성하는 아미노산의 일종입니다. 프롤린은 신체에서 만들어지고 일부는 단백질 식품 섭취를 통해서 가져 옵니다. 프롤린의 주요 역할은 콜라겐 형성에 관여하며 특히 노화 방지와 손상된 피부 복구에 도움을 줍니다. 프롤린의 기능과 프롤린의 효능에 대해 자세하게 알아봅시다. 프롤린의 기능프롤린은 콜라겐을 형성하고, 연골을 재생하며 결합조직 형성, 피부 손상 및 상처 치료, 장내 내막층 회복, 관절 손상을 줄이는데 관여합니다. 특히 프롤린의 장내 내막층 회복 기능은 최근 유행하는 프롤린 유산균 제품과 관련 있는 것으로 보입니다. 프롤린은 콜라겐의 총 아미노산의 15%를 차지합니다. 프롤린은 우리 몸..
된장국의 효능아래 모든 내용은 너무 짜지 않은 된장국을 예로 든 것입니다. 된장국을 좋아하는 사람들은 피부가 맑고 변비가 적다는 이야기가 있습니다. 자주 된장국을 먹는 사람은 먹지 않는 사람에 비해 40%나 유방암 발생률이 낮고, 된장국을 먹는 빈도가 높은 사람 일수록 위암 사망 비율도 낮은 것으로 확인되었습니다. 된장국이 혈액을 깨끗하게 해서 몸에 해를 주는 성분을 중화 시켜 준다고? 된장국의 효능1- 혈당의 급상승을 방지하고 지방 축적을 예방콩으로 만들어진 된장은 혈당의 급상승을 완만하게 하는 작용이 있으므로, 비만 예방에 좋으며 또한 여기에 혈당 급상승을 억제하는 식이섬유가 많은 야채를 재료로 넣으면 효과는 증가하게 됩니다. 된장국의 효능2 - 정장 작용과 변비 개선된장은 발효 식품이므로, 장에 좋..