복분자 효능, 칼로리, 성분, 부작용 - 복분자 발효액, 복분자 식초 만들기
[수정]2015년7월22일"복분자(raspberries) - 覆:뒤집힐 복 盆:요강 분 子:아들 자" 남자들이 먹으면 소변 줄기로 요강이 엎어진다는 뜻의 복분자는 정력제 또는 자양강장제로 널리 알려져 있는 한국자생 나무딸기 열매입니다. 최근 인터넷 뉴스에 의하면 항산화수치 비교로 사용하는 안토시아닌 성분 수치는 다른 베리류와 비교해 복분자가 가장 높은 것으로 보도되었습니다. 안토시아닌 함량이 높은 순서로 보면 100g당 복분자 2,400mg으로 가장 높고, 그다음은 아로니아 1,480mg, 블루베리 386.6mg, 아사이베리 320mg, 오디 230mg 순서였습니다. (윤택준 유한대 식품영양학과 교수 "다만 이런 결과는 연구자에 따라 차이가 있을 수 있다.") [관련글★] 복분자의 친구, 오디 효능 알아..
