건강 - 효능백과
2019. 9. 6. - 손발이 저린다, 팔 다리가 쑤시는 느낌이 든다, 이유 없이 어깨가 뻐근하다 같은 증상 호소는 신경계 문제, 말초 혈액순환 장애 또는 단순 자각 증상일 수 있습니다. 뿐만 아니라 의외로 스트레스도 손발저림의 원인이 됩니다. 이런 문제들은 대부분 시간이 지나면 호전되고 나머지는 신경과에 가서 해결해야 할 부분들입니다. 그럼에도 불구하고 신경과 까지는 갈 필요성이 없다고 느낄 때는 초기 대응으로 영양제를 복용해 보는 것은 나쁘지 않은 방법입니다. 이런 문제가 일부 비타민과 같은 영양소 결핍이나 혈액순환 장애로도 나타나기 때문입니다. 소개되는 보충제들은 일반적으로 안전하게 이용 가능하기 때문에 시도해 볼만 합니다. 일단 단순한 저림 증상이 있다면 잠을 자거나, 스트레칭, 휴식을 통해서 ..
2019. 9. 4. - 요즘 핫한 다이어트 엔터테이너는 단연 한고은씨죠. 한고은씨는 살을 빼고 싶은 40대 여성들의 로망이기도 하답니다. 최근엔 '한고은 올컷 다이어트'란 이름으로 다이어트 제품도 나오고 있는데요. 오늘은 한고은씨가 보통 집에서 해 먹는 요리를 알아 볼까 합니다. 한고은 씨는 배우이기 때문에 영화나 드라마 작업이 들어가기 전에 꼭 운동과 함께 다이어트를 시작한다고 합니다. 여기에 그녀만의 독특한 다이어트 식단을 이용하는데요. 그 다이어트 비밀 레시피의 첫 주인공은 닭가슴살 만능반죽입니다. 이 만능이란 단어가 들어가면 이혜정 요리사의 만능 양념장이 생각나기도 하는데요. 한고은씨의 만능반죽은 어떤 것인지 알아봅시다. 한고은의 닭가슴살 매직반죽보통 닭가슴살과 토마토, 브로콜리 같은 재료들은 ..
2019. 8. 20. - 임산부에게 권하는 솔가 엽산400의 특징과 리뷰를 총정리 해볼까 합니다. 최근에 가장 핫한 엽산제 중의 하나입니다. 솔가 엽산은 미네랄이 포함된 종합 비타민제를 1947년 최초로 만든 솔가(Solgar)라는 브랜드에서 나온 제품입니다. 지금은 The Nature 's Bounty Co.에 팔려 산하에 있지만 여전히 전통 있고 규모가 있는 건강보조식품 브랜드입니다. 그리고 솔가 브랜드가 국내에 공식 쇼핑몰을 만들면서 국내에서도 솔가 제품 구입이 쉬워졌습니다. 제품에 이상이 있을 경우에도 바로바로 조치 가능합니다. 솔가 엽산 400 제품 외관 특징솔가 브랜드 상품 용기 특징은 다른 회사들처럼 싸구려 플라스틱 용기가 아니라 갈색 유리병에 담아 준다는 것이죠. 솔가 제품을 받아 본 사..
2019. 8. 19. 들깨는 오메가3 지방산 최대 공급처들깨는 몇 안되는 식물성 오메가3 지방산을 제대로 섭취할 수 있는 소스 중 하나 입니다. 들깨는 식재료로 이용이 별로 없는 다른 나라와 달리 우리나라에서는 들기름과 들깻가루로 가공되어 이용이 빈번합니다. 굳이 해외에서 식물성 지방산이 많다고 알려진 '치아씨드'나 아마씨 같은 맛없는 재료를 힘들게 구할 필요가 없다는 뜻입니다. 들깨는 추어탕, 장어탕, 삼계탕 등 보양음식에 넣어 맛을 내는 재료이자 여러가지 음식의 풍미를 내는 재료이기도 합니다. 들깨는 하루 한 줌만 섭취해도 1일 오메가3 지방산 권장 섭취량을 충분히 충족할 수 있습니다. 게다가 바다 물고기에서 얻는 오메가3 지방산의 중금속 우려로부터 안전한 식물성 오메가3 지방산을 함유하고 있습니다..
2019. 8. 12. 이번 주 천기누설에서는 WHO선정 10대 건강 식품을 소개했는데요. 그중 하나는 바로 귀리입니다. 귀리는 고려 때 중국을 통해 들어왔으며 수확시기가 늦고 수확량이 낮으며 도정도 힘들어 거의 우리나라에서는 재배가 되지 않고 있습니다. 그런데 최근 오트밀이란 이름으로 시리얼용으로 들어오거나 통귀리로 들어와 이용되고 있습니다.귀리 효능과 장점?다른 곡물과 다르게 단백질과 지방이 비교적 높고 영양이 풍부해 매일 식사 이용 가능합니다.산화방지제와 식물화합물이 풍부해 항염증 작용과 혈류를 개선합니다.귀리는 베타글루칸이라는 수용성 섬유가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 감소시킵니다.오트밀로 아침 식사를 하면 칼로리를 줄여 체중을 줄이는데 도움이 됩니다.귀리 속의 베타글루칸 성분은 대장에..
2019. 8. 7. 이번 '엄지의 제왕' 342화에서는 '천연 발효 식초로 몸속 독소를 해독하기'란 주제로 방송이 이어졌는데요. 배우 유혜리 씨의 '파인애플 식초'부터 김명성 식초장인의 '떠 먹는 클린 식초', 한동하 한의사의 '청혈 식초'까지 다양한 식초들이 나왔습니다. 그 식초 만드는 방법을 속속 알아보고 어떻게 천연 발효 식초로 몸속 독소가 해독이 되는지 전문가들의 이야기도 들어봤습니다. 독소 해독이 필요한 이유서재걸 박사: "24시간 미세 먼지나 환경호르몬 같은 독소에 노출되어 혈액을 타고 우리몸에 퍼집니다. 독소는 뇌, 간, 뼈, 근육을 물론 정액과 모유에 까지 가서 쌓인다고 합니다. 대한피부미용학회에 따르면 엄마의 영향으로 신생아의 몸에도 독소가 쌓여 신상아의 몸속에 무려 300여 가지의 화..
2019. 8. 6. 저탄고지, 케톤식, 간헐적 단식 모두 탄수화물을 적게 또는 먹지 않고 하는 다이어트입니다. 해외에서 넘어온 이 식사법은 꾸준하게 많은 사람들에게 인기를 끌고 있으며 효과도 보는 사람도 많습니다. 그런데 미국의 한 연구가 어느 장단에 맞춰야 할지 모를 결과를 발표합니다. 관련글중성지방 낮추는 방법과 중성지방에 나쁜 음식, 좋은음식FMD식단(단식모방다이어트) 식단이란?케톤 다이어트 입문자 가이드간헐적 단식 초보자 안내서비건삼겹살의 원재료와 영양성분, 칼로리 저탄수화물 식단 지속하면 4년 수명 단축2018년 연구로 '식이 탄수화물 섭취 및 사망률 : 전향적 코호트 연구 및 메타 분석'(1)이라는 연구 논문인데요. 논문의 결론은 저탄수화물 다이어트를 지속하면 수명을 최대 4년까지 단축한다는..
2019. 8. 5. 지방간은 간암이나 간경변 그리고 당뇨병 등 다른 성인병으로 가는 지름길입니다. 기본적으로 지방간을 개선하는 것 중 하나가 탄수화물 섭취를 줄이는 것입니다. 여분의 탄수화물은 포도당으로 변환되어 간에 지방으로 쌓입니다. 탄수화물 대신 간에서 지방을 걷어내는 채소를 많이 먹으세요. 또한 간헐적 단식이나 절식 같은 식이요법이 도움이 될 수 있습니다. 물론 전문가의 상담을 받고 시작해야 합니다. 간헐적 단식이나 저탄수화물식은 당뇨병에도 이용되는 방법입니다. 당뇨병과 지방간은 같이 붙어 다닙니다. 당뇨병이 있으면 지방간이나 간암 위험이 높아지고, 지방간이 있으면 비알코올성 당뇨병에 걸릴 가능성이 많아집니다. 그럼, 지방간 예방이나 지방간 진단을 받았을 때 가장 먼저 실천해봐야 할 것은 무엇일..
2019. 7. 29. 오늘은 개인적으로 좋아하는 식재료인 애호박에 대해 써볼까 합니다. 애호박은 나물이나 된장국으로 먹으면 속도 편하고 소화도 잘되는 것 같습니다. 이번 천기누설에서는 애호박과 노란색 호박인 황금호박에 대해서 방송이 나갔는데 먼저 애호박의 효능과 이용법에 대해 알아보도록하겠습니다. 애호박(zucchini, summer squash)은 사찰에서는 승려들이 즐겨 먹던 채소라는 뜻의 '승소(僧蔬)'로 불렸으며 전, 부침, 볶음, 나물, 찌개 등 다양한 음식에 활용되고 '돼지호박'이라고도 불리는 식재료입니다. 조선시대 백과사전격인 '오주연문장전산고'에는 '승려들이 즐겨 먹던 채소였지만 점차 알려지기 시작해 평민 모두에게 사랑 받는 채소가 되었다'라고 쓰여있습니다. 또한 본초강목에는 소화기를 보..
2019. 7. 25. 애플 사이다 식초는 간헐적 단식이나 저탄고지 등 식이요법을 하는 커뮤니티에서 인기가 높습니다. 기름진 음식의 소스나 샐러드 드레싱에 사용되며 심지어 물로 희석해서 마시기도 합니다. 애플 사이다 식초는 몇몇 연구 조사를 통해 체중 감소 효과도 있다고 합니다. 애플 사이다 식초(apple cider vinegar)는 사과를 발효 시킨 식초로 서구에서는 수백년 동안 이용되었으며 최근 저탄수화물 식이요법으로 더 각광 받고 있습니다. 특히 '브래그(Bragg)' 사의 유기농 사과식초가 인기를 끌고 있지만 이 브랜드가 특별하거나 효능이 더 뛰어난 것은 아닙니다. 한국에서는 '애플 사이다 비니거'의 앞 글자만 따와 '애사비(ACV)'로 불리기도 합니다. 그럼 애플 사이다 식초의 효능을 알아 봅..
2019. 7. 23. 케일(Kale)은 항산화 성분이 많은 십자화과(Cruciferae) 식물의 잎으로 대형 마켓에서는 어렵지 않게 구할 수 있는 채소입니다. 케일은 채식주의자들이 좋아하는 녹색 주스용 채소이며 건강을 생각하는 여성들에게도 인기가 상당합니다. 오늘은 케일의 효능을 상세히 알아보며, 케일 주스 먹는법 특히 케일과 궁합이 맞는 채소/과일을 알아보고 케일 장아찌, 케일 겉절이 등 케일 요리 방법을 알아봅니다. 요리법 등 일부는 천기누설 방송을 참고했습니다. 케일의 효능과 영양 성분 변정수/ 가정의학과 전문의: 건강한 채소로 알려진 브로콜리와 콜리플라워도 영양소가 뛰어난 케일을 개량하여 만든 품종입니다. 케일은 채소로 위장한 자연의 비타민이라는 별명이 있을 정도로 각종 비타민과 미네랄, 항산화..
2019. 7. 15. 이번 주 천기누설에서는 유방암 재발 방지 식단으로 브로콜리 새싹을 이용한 내용이 방송을 탔습니다. 보리새싹, 밀싹, 메밀싹 등 인기 있는 새싹 식품이 많이 있지만 이번 방송에서는 항산화 영양소가 풍부한 십자화과 식물인 브로콜리 새싹(broccoli sprout) 효능과 약선요리를 소개했습니다. 필자는 이미 전에 브로콜리 스프라우트의 효능과 재배 방법을 소개한 적이 있기 때문에 자세한 내용은 아래 링크를 참고 하시면 됩니다. [참고] 암 예방과 피부에 좋은 브로콜리 새싹(스프라우트) 효능과 새싹 기르기 브로콜리 새싹이란?브로콜리 새싹이란 브로콜리 씨앗에서 발아한 후 3~4일 정도 자란 새싹을 말합니다. 영양소가 극대화 되는 시기인 3~4일 동안만 재배해 연초록색을 띠는 게 특징인 브..